Cupcakes de baunilha com chocolate e café

Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo 
• 1 1/2 xícaras de açúcar 
• 125g de manteiga 
• 2 ovos 
• 2 colheres de baunilha
• 2 colheres de sopa de leite 
• 1 colher de chá de fermento
• Forminhas de papel para cupcake

Modo de preparo:
Misture a manteiga com o açúcar até virar uma pasta. Junte os demais ingredientes, menos o fermento e mexa bem. Por ultimo coloque o fermento. Coloque as forminhas na forma própria de cupcake e despeje esta mistura em cada uma delas deixando 1 dedo aproximadamente sobrando. Leve para assar por aproximadamente 20 minutos. Quando estiver pronto tire da forma e deixe esfriar.

Cobertura:

• 200g de chocolate
• 100g de creme de leite
• 1 colher de chá de café solúvel

Derreta o chocolate no microondas. Pique ele e coloque em uma travessa. Deixe 1 minuto, tire e mexa, mais 1 minuto e mexa, até que esteja bem derretido. Espere esfriar um pouco e despeje em uma panela. Leve ao fogo e coloque o creme de leite e o café solúvel. A princípio vai endurecer tudo, mais continue mexendo que o chocolate vai se soltando até dar o ponto certo. Quando não estiver mais duro desligue o fogo e deixe esfriar. Quando esfriar pode colocar dentro de um saco de confeiteiro e fazer a cobertura, ou então com a ajuda de uma colher faça uma camada de chocolate sobre o cupcake. Se quiser coloque granulado, estrelinhas de açúcar ou qualquer confeito para enfeitar.

Bicho de Pé

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 colher de manteiga
• 1 pacotinho de gelatina sabor morango
• açúcar de confeiteiro (glaçúcar) ou açúcar refinado

Modo de preparo:

Coloque a manteiga na panela e deixe derreter, misture o leite condensado e mexa bem. Quando estiver começando a ferver misture a gelatina. Mexa rápido para que a gelatina não vire aquelas pedrinhas. Faça isso em fogo médio e quando começar a borbulhar muito abaixe o fogo. Com o fogo baixo continue mexendo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e faça bolinhas (aconselho a passar manteiga nas mãos para nao grudar), passe no glaçúcar e ponha nas forminhas para servir.

Dica:

Este é o Bicho de pé clássico, que tem nas festinhas, mais se você quiser inovar pode colocar outros sabores de gelatina, como por exemplo de tutti frutti que ficaria azul.

Bolo de liquidificador

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres sopa de margarina
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 colher rasa de fermento

Modo de preparo:

Bata os ovos, margarina e o açúcar no liquidificador. Quando estiver bem batido junte alternando um pouco de farinha e um pouco de leite. Por ultimo coloque o fermento e misture mais um pouco. Despeje em uma forma untada com margarina e farinha. Leve ao forno.

Dica:

Você pode acrescentar também junto com a farinha um copo de achocolatado em pó, ou acrescentar ao copo de leite uma colher de essência de baunilha.

Omelete

Ingredientes:

• 2 ovos
• Óleo para fritar
• Recheio da sua preferência

Recheio sugerido:

• Presunto
• Queijo
• Cebola
• Salsinha
• Tomate

Modo de preparo:
Bata em uma vasilha as claras até obter um pouco de espuma. Junte as gemas e bata até misturar bem. Antes de começar a preparar pique todos os ingredientes do recheio e misture. Jogue um fio de óleo na frigideira e deixe esquentar bem espalhando bem para não grudar depois. Assim que estiver quente jogue metade dos ovos batidos, deixe esquentar um pouco e jogue o recheio espalhando por todo omelete, despeje por cima o restante dos ovos batidos. Deixe fritar bem a parte de baixo e quando não estiver mais quebradiço coloque-o em um prato cuidadosamente. Com jeitinho vire o prato com o omelete na frigideira, só que ao contrário, para fritar o lado que ainda está cru. Repita isso quantas vezes achar necessário até que fique bem frito e sirva quente.


Dica:
Você pode colocar o recheio que quiser, pode até inventar. Um que fica muito bom também e colocar só batata frita.

Brigadeiro de Panela

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de manteiga
• 4 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo médio e coloque a manteiga. Depois de derrete-la despeje o leite condensado e mexa bem, em seguida coloque o chocolate em pó e continue mexendo. Mexa até desgrudar do fundo da panela, ou seja, quando começar a endurecer. Deixe esfriar.

Dica:
Coloque em potinhos ou copinhos e decore com confetes ou granulados coloridos.

Costela acebolada

Ingredientes

• 1k de Costela Bovina (ponta de agulha)
• 3 cebolas
• 3 Caldos Knor sabor costela

Modo de fazer
Na panela de pressão corte as cebolas em rodelas e coloque no fundo da panela, coloque a costela por cima e os 3 caldos Knor sabor costela, feche a tampa e deixe cozinhar uns 50 minutos, abra a tampa e deixe o líquido secar um pouco, quando tiver pouco líquido desligue o fogo.
 

Cocada da Ni

Ingredientes

• 300 g de coco fresco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de açucar, (usa a lata do leite condensado como medida)
• 1 colher de manteiga

Modo de preparo
Levar ao fogo em uma panela grossa, todos os ingredientes. Mexer sem parar mais ou menos uns 20 minutos até desgrudar da panela. Unte o mármore da pia com manteiga, despeje a cocada na pia, espere esfriar bem e corte os pedaços.

Cupcake de baunilha

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3/4 xícara de açúcar cristal
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (deixe esfriar um pouco)
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha
• 1/4 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá de fermento

Modo de preparo:

Antes de começar a fazer o cupcake, ligue o forno e deixe pré-aquecendo a 180ºC. Você vai fazer 3 misturas diferentes. A primeira você irá misturar a farinha de trigo, o fermento e o sal, esta é a mistura seca. Em outra vasilha misture o leite e a baunilha. E agora em uma terceira vasilha e mais funda (porque vai ser onde irá misturar tudo) misture o açucar e a manteiga até formar um creme liso. Acrescente os ovos um a um e vá misturando. Quando estiver bem misturado acrescente a mistura do leite com a baunilha. E por ultimo acrescente a mistura seca. Mexa bem. Pegue a forma e coloque as forminhas nos buraquinhos. A forma usada é a forma própria para cupcake, portanto, se você nao tiver não irá conseguir fazer porque a forminha irá se abrir.

forma de cupcake

é vendida no site http://www.barradoce.com.br 

e eles entregam em casa.

Nunca enxa as forminhas até ficarem cheias, porque eles crescem bastante. Enxa sempre 2/3 da forma ou se preferir, deixando 1 dedo sem preencher. Leve ao forno e deixe assando por aproximadamente 30 minutos. Até ficarem dourados em cima.

Esta receita rende aproximadamente 7 cupcakes.

Dicas:

É importante dizer que nesta receita todas as misturas que são feitas de ingredientes não podem ser batidos, tem que misturar de vagar e com calma, porque quando você bate os ingredientes eles se precipitam e quando ficarem prontos a massa estará dura, então se quer seu bolinho fofinho misture tudo de vagar.

Você pode decorar seus cupcakes com pasta americana, e fazer os motivos que preferir, no site que vende as formas tambem vende cortadores, pastas e tudo que você precisar.

Se não quiser decorar com pasta americana pode fazer um ganash de chocolate (pica um tablete de chocolate meio ao leite e 1 tablete de chocolate meio amargo, mistura com uma caixinha de creme de leite sem soro, leve ao microondas por 2 minutos e quando tirar mexa bem até encorporar. deixe esfriar decore com a ajuda de um saco de confeitar)

Caso deseje fazer outro sabor é só trocar a baunilha pelo que desejar, lembrando que se for fazer algo com frutas, as frutas tem que ser umidas, não use frutas secas, ou então mergulhe elas em um licor ou no leite.

Uma dica boa é fazer esta receita e acrescentar m&m's, fica colorido e muito saboroso.

Surpresa de Uva

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite (sem soro)
• 8 colheres de açúcar
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
• Uva a gosto
• 1 saquinho de gelatina incolor

Modo de preparo:

Em uma panela coloque as 2 latas de leite condensado e a lata de leite. Mexa bem até dar o ponto, ou seja, até desgrudar da panela. No liquidificador bata as 2 latas de creme de leite com as 8 colheres de açúcar até misturar bem e virar um creme, acrescente a gelatina incolor e bata só mais um pouquinho. Em uma travessa despeje toda primeira mistura e cubra com uvas bem lavadas e cortadas ao meio na vertical. Por cima acrescente o conteúdo do liquidificador e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas e sirva em seguida.

Dica:

Se quiser dar um toque de chocolate, faça a mistura da panela dividida em duas. Primeiro misture 1 lata de leite condensado com meia lata de leite, e em seguida, misture em outra panela 1 lata de leite condensado com meia lata de leite e 4 colheres de chocolate em pó. Até desgrudar do fundo. Despeje na travessa a mistura branca e depois a de chocolate e siga conforme a receita.

Torta de Maça

Ingredientes:

• 3 ou 4 maças
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento

Modo de preparo:

Tire as cascas da maça e pique em pedacinhos. Coloque estes pedacinhos em uma travessa e polvilhe com açúcar e canela. Deixe descansando para a maça pegar o gosto. Jogue os ovos e o açúcar no liquidificador. Despeje em uma travessa e misture com a farinha e o fermento. Depois de misturar bem junte a maça. Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Dica:

Jogue canela por cima depois que colocar na forma. Você pode substituir a maça por outras frutas, desde que essas frutas não sejam secas.

Enroladinho de Banana

Ingredientes

• 10 fatias de pão de leite (ou manteiga)
• 10 bananas prata (maça ou nanica)
• 1 pote de doce de leite (400 g)
• 1/2 copo americano de leite (100 ml)
• Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo
Afine as fatias de pão com rolo de macarrão, uma a uma. Passe o doce de leite em uma das faces do pão, em cada fatia coloque uma banana e enrole.
Com o auxílio de uma colher umedeça casa rolinho com um pouco de leite (não muito para não amolecer). Passe os rolinhos na mistura de açúcar com canela.
Em casa extremidade coloque um pouco de doce de leite para que a banana não endureça. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Dica
Se quiser incrementar sirva com sorvete, é uma delícia.

Receita roubada =x

Torta da Rosangela

Ingredientes:

• 1 peito de frango desfiado
• 1 lata de milho
• 1 tablete de caldo kinor
• 1 cebola
• 3 copos de farinha de trigo
• 2 copos de leite
• 4 ovos
• 1 copo de requeijão
• 1 cenoura ralada
• 1/2 copo de óleo

Modo de preparo:

Bata a farinha, óleo, ovos, caldo kinor, cebola, leite no liquidificador para fazer a massa. Temperar o frango e quando ele estiver pronto e desfiado junte o milho, cebola picada e a cenoura ralada. Em um tabuleiro untado coloque uma camada da massa, o recheio e mais uma camada de massa. Jogue o requeijão por cima e leve ao forno pré aquecido.

Dica:

Em vez de colocar o frango, coloque salsicha e o molho.

BIS Gigante

BIS! Uma das maravilhas criadas pelo homem. BIS! Quando Deus voltar pra Terra, ele vai pedir esse chocolate! BIS! Um dos meus chocolates de cabeceira. BIS! Dorgas devem ser adicionadas nesse produto, pois depois da caixa aberta, você só consegue parar quando não há mais elementos remanescentes! Enfim…

Sendo assim, resolvi fabricar BIS Gigante! BIS com o tripo do tamanho de um BIS comum! Como? Ah, é fácil!
Siga as intruções:

1o. Use um chocolate não tão doce, eu recomendo a Barra de 1kg de Hershey´s Gourmet, a melhor relação custo x benefício x sabor do mercado. Um quilo por cerca de R$ 11,00

2o. Pegue uma parte de mais ou menos 1kg de chocolate, parta-o em pedaços (coma umas lascas) e leve ao micro-ondas e/ou banho maria. Eu usei micro-ondas por dois motivos: preguiça e preguiça.

3o. Depois disso, o chocolate fica com essa cara de chocolate derretido. É normal. Quando o chocolate esquenta, ele derrete. Não é defeito. Ok, parei.

4o. Feito isso, pegue seu biscoito do tipo waffer preferido, e os jogue dentro da maçaroca derretida, lambuze-os de chocolate. Meleque-os. Os cubra.

5o. Depois de “envorvê” os biscoitos no chocolate derretido, pegue um pedaço de papel manteiga, e deixe os mega powers BIS gigantes descansarem, depois os leve pra geladeira durante uma meia hora, feito isso, pronto.
Você terá pelo menos de 30 a 35 unidades de uma das melhores iguarias já feitas pelo homem. Ou mulher, depende daquilo que está em sua certidão de nascimento. 

obs.: os mais frescos podem dizer: ahhh, mais não ficou uniforme, tem chocolate escorrendo! Pois bem, digo que o pulo do gato é justamente esse! Ao morder você sente as camadas irregulares da cobertura. Ora mais grossas, ora mais finas, fica absurdamente bom! Tente você também.

Receita roubada =x 

Pão de Queijo

Ingredientes:

• 1/2 kg de polvilho doce
• 1 copo de óleo
• 1 copo de água
• 1 copo de leite
• 100 gramas de queijo ralado
• 3 ovos
• Sal

Modo de preparo:

Leve para ferver o leite, o óleo, a água e o sal.  Jogue por cima o polvilho para escaldar. Deixe esfriar, ponha os ovos e o queijo. Mexa bem e faça bolinhas. Coloque na assadeira untada e leve para assar.

Pãozinho de Neve

Ingredientes:

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 100 gr de margarina
• 1 ovo
• 50 gr de fermento químico
• 3 colheres de sopa rasa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/3 de copo americano de leite
• 1/3 de copo americano de água

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes amassando bem. Deixe a massa repousar por mais ou menos meia hora. Faça bolinhas, ponha em uma assadeira uma longe da outra e leve ao forno. Deixe crescer mais meia hora no forno, tire e pincele com ovo e leve para assar.

Dica:

Quando for fazer as bolinhas você pode rechear com o que for de seu gosto.

Maria Mole

Ingredientes:

• 1 copo de água fervendo
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 3 copos de açúcar

Modo de preparo:

Colocar a gelatina na vasilha da batedeira e jogar a água quente. Mexer até dissolvera gelatina. Bater com a batedeira até começar a espumar, acrescente aos poucos o açúcar. Deixe bater bem. Coloque em uma assadeira untada com margarina e leve para a geladeira.

Dica:
Cubra com coco ralado.

Cocada

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de açúcar
• 1 coco ralado

Modo de preparo:

Misture tudo em uma panela, leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela. Despeje em uma travessa ou no mármore untado espere esfriar e corte em pedacinho.

Croquete de queijo

Ingredientes:

• 5 claras
• 300 gramas de queijo ralado
• 1/2 xícara de maizena
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Bata as claras em neve, junte o queijo ralado e a maizena. Misture tudo direitinho sem bater. Faça o formato de croquete, passe na farinha de rosca e frite.

Tablete de Leite condensado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 100 gramas de bolacha maizena

Modo de preparo:

Bata o leite condensado com a manteiga. Acrescente o açúcar e o chocolate, mexa bem e leve ao fogo. Mecha bem até borbulhar. Pique as bolachas enquanto a mistura esfria um pouco. Misture as bolachas ao doce e sirva quente.

Dica:
Se preferir faça o tablete no fogo, coloque em uma vasilha com as bolachas picadas e leve para o congelador. E sirva gelado.

Torta de Ricota

Ingredientes:
Massa:

• 125 gramas de manteiga
• 400 gramas de farinha de trigo
• 100 gramas de açucar
• 2 ovos inteiros

Recheio:

• 1 ricota fresca
• 4 ovos inteiros
• 1/2 copo de creme de leite fresco
• 200 gramas de frutas cristalizadas
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 300 gramas de açúcar

Modo de preparo:

Misture os ingredientes da massa e deixe descansar. Prepare o recheio juntando a ricota, o limão e as frutas cristalizadas. Acrescente os ovos e o açúcar. Amasse com as mãos e acrescente aos poucos o creme de leite. Abra a massa em uma assadeira, fure com um garfo, ponha o recheio e leve para assar.

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

• 250 gramas de bacalhau
• 250 gramas de batata
• 1 copo de leite
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 copo de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• Sal e Pimenta a gosto

Modo de preparo:

Bata bem os ovos e depois acrescente o leite. Cozinhe a batata e esprema ela. Misture todos os ingredientes e amasse até ficar uma massa densa. Faça bolinhos e frite.

Dica:
Um dia antes de preparar o bolinho deixe o bacalhau de molho para tirar um pouco do sal. Troque a água umas 2 ou 3 vezes antes de preparar.

Patê de Palmito

Ingredientes:

• 1 lata de palmito grande
• 1/4 de picles
• 100gr. de presunto
• 1 copo pequeno de maionese
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• Pimenta a gosto

Modo de preparo:

Cortar o palmito, presunto e picles bem miudinho. Depois de cortar junte os outros ingredientes e misture bem.

Dica:

Antes de servir leve a geladeira por 30 minutos.

Gelatina de Leite condensado

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 250ml de água quente
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite moça
• A mesma medida de leite moça de leite integral

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina na água quente. Junte o leite de coco, leite moça e o leite. Leve a geladeira até endurecer.

Dica:

Jogue coco ralado em cima da gelatina antes de levar para a geladeira

Pudim Verão

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite integral
• 1 pacote de gelatina sem sabor

Modo de preparo:
Dissolva a gelatina em água quente. Ponha o leite condensado, creme de leite e leite integral na batedeira e bata até misturar bem. Junte a gelatina dissolvida e bata por mais 3 minutos aproximadamente. Coloque em um recipiente e leve para gelar por 3 horas.

Dica:
Quando estiver pronto, tire da forma e jogue caramelo  por cima.

Torta salgada

Ingredientes:

• 3 xícaras chá de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• 3 xícaras de leite
• 1/2 copo de óleo
• Sal
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador. Ponha a massa em uma assadeira untada e cobrir com o recheio que preferir. Opção: palmito em rodelas, tomate, sardinha, orégano e ovos cozidos. Leve ao forno pré-aquecido.

Patê de Atum

Ingredientes

• 1 lata de 120 gramas de atúm
• 250 gramas de maionese (meia lata de tamanho normal)
• 1/2 cebola
• 1 limão
• 1 colher chá de azeite

Modo de preparo:

Pique a cebola em pedaços pequenos e coloque em uma vasilha. Esprema o limão e misture com a cebola. Nesta vasilha acrescente o resto dos ingredientes e misture bem.

Dica:

Antes de servir deixe na geladeira por aproximadamente 20 minutos.

Massa de Pastel

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de aguá
• 2 colheres sopa de margarina
• 2 colheres sopa de óleo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Misture tudo e estique a massa em uma mesa salpicada com farinha de trigo (para não grudar). Corte do jeito que preferir, recheie e frite em óleo bem quente.

Dica:

Se for fazer pastel doce não deixe de colocar o sal na massa e não coloque açúcar.

Sobremesa de Abacaxi

Ingredientes:

• 1 abacaxi maduro picado
• 5 copos americanos de aguá
• 2 copos americanos de açúcar
• 3 caixinhas de gelatina de abacaxi
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Numa panela pequena coloque o abacaxi picado, aguá e açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver. Junte a gelatina de abacaxi e misture bem, até que se dissolva completamente. Deixe esfriar de uma vez e adicione a lata de creme de leite. Misture e despeje num pirex e leve ao refrigerador.

Dica:

Deixe no mínimo 12 horas no refrigerador.

Bolinho de Cebola

Ingredientes:

• 1 pacote de creme de cebola
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres chá de fermento

Modo de preparo:

Ponha em uma vasilha funda a sopa de cebola, maionese e o leite. Misture bem depois ponha a farinha e o fermento. Faça bolinhas e coloque em uma forma para assar.

Dica:

Rende aproximadamente 70 bolinhos.

Bolo de Coca-Cola

Ingredientes:

• 125 gramas de margarina
• 2 xícaras de açucar
• 4 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 lata de Coca-Cola
• 2 colheres sopa de fermento

Modo de preparo:

Bata a margarina com o açúcar e 4 gemas. Junte a farinha de trigo, chocolate em pó e a coca cola. Acrescente o fermento e as claras em neve.

Dica:

Como cobertura coloque em uma panela em fogo médio uma lata de creme de leite e 4 colheres de chocolate em pó.

Outback – Blooming Onion

Ingrdientes:
Cebola:

• 1 Cebola italiana ou espanhola gigante 
• 1 ovo 
• 1 copo de leite 
• 1 copo de farinha de trigo 
• 2 colheres de farinha de fubá 
• 1 1/2 colher de chá de sal 
• 1 1/2 colheres de chá de pimento vermelha em pó 
• 1/2 colher de chá Pimenta do Reino em pó 
• 1/4 colher de chá de oregano seco 
• 1/8 colher de chá tomilho em pó 
• 1/8 colher de chá cominho 
• Óleo vegetal

Molho:

• 1/2 copo de maionese 
• 2 colheres de chá de ketchup 
• 2 colheres de chá creme de raiz forte 
• 1/4 colher de chá de páprica 
• 1/4 colher de chá de sal 
• 1/8 colher de chá de oregano seco 
• Pitada de Pimenta do Reino em pó 
• Pitada de Pimenta Vermelha em pó

Modo de preparo:

1. Prepare o molho misturando todos os ingredientes numa vasilha pequena. Mantenha o molho coberto na geladeira até a hora de servir. 
2. Bata o ovo e misture com o leite numa vasilha grande o suficiente para caber a cebola. (mistura 1) 
3. Numa vasilha separada, misture as farinhas, o sal, as pimentas, oregano, tomilho e o cominho. (mistura 2) 
4. A magia desse prato é sua apresentação. A cebola é cortada como se fosse uma flor aberta. Para fazer este corte o Outback utiliza um Blooming Onion Cutter, mas como você não tem um desses em casa vai precisar utilizar uma faca bem afiada. Primeiro corte uns 2cm do topo e da base da cebola (essas são instruções para você que conseguiu uma cebola grande, se estiver fazendo a receita com uma cebolinha pequenininha, use o bom senso). Tire a casca da Cebola. Tire o miolo dela com aproximadamente 2 cm de diâmetro. Agora use uma faca maior para cortar as ‘pétalas’ da cebola. Lembre-se para não cortar até o final e sim deixar uma beirola para a cebola não desmanchar. O ideal é fazer o primeiro corte bem no meio da cebola, girar a cebola 90 graus e cortar de novo fazendo uma espécie de ‘X’ como se estivesse fatiando uma torta. Vá cortando as seções da cebola sempre no meio com muito cuidado até ter cortado umas 16 vezes. Lembrando NÃO CORTE ATÉ O FINAL DA CEBOLA PARA NÃO DAR MERDA NA HORA DE FRITAR. Os últimos 8 cortes são bem fininhos, use a mão firme e não fique triste se sua cebola não parecer uma flor certinha, porque mesmo assim ela ficará muito gostosa.

5. Espalhe as ‘pétalas’ da cebola. As seções da cebola tendem a ficar juntinhas, então você deve espalhar bem para facilitar a fritura e torná-la mais homogênea. (uma dica é colocá-la na geladeira por uns minutos com água e gelo).

6. Mergulhe a cebola na mistura 1 e depois, numa outra vasilha, coloque a cebola e vá jogando a mistura 2 por cima até cobri toda a cebola. Lembre de abrir bem as ‘pétalas’ e jogar a mistura na cebola toda. Uma vez que você viu que cebola está bem coberta da mistura 2, mergulhe-a novamente na mistura 1 e depois faça novamente o ritual da mistura 2 lembrando sempre de abrir bem as ‘pétalas’ para um melhor resultado final. Verifique se a parte de fora da cebola está bem coberta da mistura 2. Deixe a cebola descansar na geladeira por 15 minutos enquanto o óleo vai esquentando e ficando pronto pra fritura final.

7. Esquente o óleo numa panela funda até 350 graus. Certifique-se de que está usando óleo suficiente para cobrir toda a cebola quando for fritá-la.

8. Frite a cebola com o lado aberto pra cima por uns 10 minutos ou até ficar dourada (como na foto aí em cima).

9. Quando a cebola ficar dourada (como na foto) remova-a do óleo e deixe-a secar bem num papel-toalha.

10. Abra a cebola com cuidado e coloque a vasilha do molho no centro (como na foto).

 Receita roubada =x