Cupcake de baunilha

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3/4 xícara de açúcar cristal
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (deixe esfriar um pouco)
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha
• 1/4 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá de fermento

Modo de preparo:

Antes de começar a fazer o cupcake, ligue o forno e deixe pré-aquecendo a 180ºC. Você vai fazer 3 misturas diferentes. A primeira você irá misturar a farinha de trigo, o fermento e o sal, esta é a mistura seca. Em outra vasilha misture o leite e a baunilha. E agora em uma terceira vasilha e mais funda (porque vai ser onde irá misturar tudo) misture o açucar e a manteiga até formar um creme liso. Acrescente os ovos um a um e vá misturando. Quando estiver bem misturado acrescente a mistura do leite com a baunilha. E por ultimo acrescente a mistura seca. Mexa bem. Pegue a forma e coloque as forminhas nos buraquinhos. A forma usada é a forma própria para cupcake, portanto, se você nao tiver não irá conseguir fazer porque a forminha irá se abrir.

forma de cupcake

é vendida no site http://www.barradoce.com.br 

e eles entregam em casa.

Nunca enxa as forminhas até ficarem cheias, porque eles crescem bastante. Enxa sempre 2/3 da forma ou se preferir, deixando 1 dedo sem preencher. Leve ao forno e deixe assando por aproximadamente 30 minutos. Até ficarem dourados em cima.

Esta receita rende aproximadamente 7 cupcakes.

Dicas:

É importante dizer que nesta receita todas as misturas que são feitas de ingredientes não podem ser batidos, tem que misturar de vagar e com calma, porque quando você bate os ingredientes eles se precipitam e quando ficarem prontos a massa estará dura, então se quer seu bolinho fofinho misture tudo de vagar.

Você pode decorar seus cupcakes com pasta americana, e fazer os motivos que preferir, no site que vende as formas tambem vende cortadores, pastas e tudo que você precisar.

Se não quiser decorar com pasta americana pode fazer um ganash de chocolate (pica um tablete de chocolate meio ao leite e 1 tablete de chocolate meio amargo, mistura com uma caixinha de creme de leite sem soro, leve ao microondas por 2 minutos e quando tirar mexa bem até encorporar. deixe esfriar decore com a ajuda de um saco de confeitar)

Caso deseje fazer outro sabor é só trocar a baunilha pelo que desejar, lembrando que se for fazer algo com frutas, as frutas tem que ser umidas, não use frutas secas, ou então mergulhe elas em um licor ou no leite.

Uma dica boa é fazer esta receita e acrescentar m&m's, fica colorido e muito saboroso.